寒冷的冬日，来一道晶莹剔透的肉皮冻再适合不过了！不仅颜值高，而且口感Q弹，超级解馋！👀

首先，准备好新鲜的猪皮，先用沸水焯一下去腥味，再刮净油脂，这样吃起来更清爽哦～Knife和Fire必备工具登场！🔥

接着，将处理好的猪皮切条，放入锅中加水煮开，撇去浮沫。然后加入姜片、料酒去腥提香，小火慢炖至少1小时，直到猪皮软烂。Soup锅耐心等待中～🍲

最后一步是关键！过滤掉杂质，加入适量盐、酱油调味，倒入容器中放凉凝固即可。冷藏后更加晶莹剔透，咬一口，QQ弹弹，幸福感爆棚！❄️

这道水晶肉皮冻，简单易做又美味，绝对是家庭聚餐的亮点之一！🍴🎉