今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——大头菜的做法！😋大头菜富含维生素和膳食纤维，不仅味道鲜美，还能帮助消化哦～以下是详细步骤，快收藏起来吧！

首先，准备好新鲜的大头菜和其他配料。剥去外层的老皮，清洗干净后切成均匀的小块或片状。（记得戴手套，防止手被染色哦！）👩‍🍳

接着，热锅凉油，放入适量蒜末爆香。等香味出来后，把切好的大头菜倒入锅中翻炒。🔥加入少许盐、生抽调味，再撒上一点胡椒粉提鲜。如果喜欢辣味，可以加点辣椒或者剁椒。

最后一步，加入少量清水焖煮几分钟，让大头菜更加入味软嫩。待汤汁收干即可出锅啦！🍽️装盘时还可以点缀一些葱花，瞬间提升颜值。

这道菜色泽诱人、口感爽脆，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合！快试试吧，让你的餐桌多一份健康美味～🍴✨