提到小馒头是许多人喜爱的传统面点之一，不仅外观可爱，而且口感松软，适合全家人一起享用。制作小馒头的过程其实并不复杂，只需要准备好基本的食材和一些耐心，就能在家轻松做出美味的小馒头。首先需要准备面粉、酵母、糖和水等基础材料，将它们混合揉成光滑的面团，然后让面团发酵至原来的两倍大，这一步至关重要，直接决定了小馒头是否松软可口。

当面团发酵完成后，就可以开始塑形了。用双手将发酵好的面团分成一个个小剂子，然后用手轻轻搓圆，一个可爱的小馒头就初具雏形啦！可以撒上少许干粉防止粘手，同时保持小馒头表面光滑整洁。接着将这些小馒头放入蒸笼中进行二次发酵，大约15-20分钟后，小馒头体积会再次膨胀，变得更为饱满。

第三段：最后一步就是蒸制了，将二次发酵完成的小馒头放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟即可。关火后不要急于揭开锅盖，稍等几分钟再取出，这样可以避免小馒头塌陷。出锅后的小馒头白白胖胖，散发着诱人的麦香，搭配一杯热牛奶或豆浆，简直是早餐的最佳选择。无论是大人还是孩子，都会被这简单又温暖的味道所吸引。💕