导读 大家有没有想过,将最爱的伯爵奶茶与香甜蛋糕结合在一起?今天就来教大家制作一款颜值爆表、口感绝佳的伯爵奶茶蛋糕!✨首先,准备好所有材...
大家有没有想过,将最爱的伯爵奶茶与香甜蛋糕结合在一起?今天就来教大家制作一款颜值爆表、口感绝佳的伯爵奶茶蛋糕!✨
首先,准备好所有材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、植物油40毫升、伯爵茶包2个以及适量淡奶油和糖粉装饰。💛
步骤如下:
1️⃣ 将蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入牛奶、植物油搅拌均匀,再放入撕碎的伯爵茶包浸泡片刻,让茶香融入液体中。
2️⃣ 筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。
3️⃣ 蛋白分三次加入细砂糖,打发至湿性偏干的状态。
4️⃣ 将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,翻拌均匀后倒入模具,轻震几下排出气泡。
5️⃣ 放入预热好的烤箱,上下火170度烤约35分钟即可。
最后,用淡奶油和糖粉装饰表面,一款清新又美味的伯爵奶茶蛋糕就完成啦!🎉
快来试试吧,享受这份独特的下午茶时光吧~🍵🍰