随着天气转凉，炖煮类菜肴成了餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酒酿鸭子！这道菜融合了酒酿的香甜和鸭肉的鲜嫩，味道层次丰富，特别适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜鸭子、酒酿、生姜、蒜头等材料。将鸭子切块后用开水焯水去腥，捞出备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。随后，倒入适量酒酿，加入清水没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。期间可适当加盐调味，待汤汁浓稠、鸭肉软烂即可出锅。✨这道酒酿鸭子色泽金黄诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到酒酿与鸭肉完美结合的独特风味。快动手试试吧！😋