首先准备食材：猪里脊肉一块、鸡蛋一个、葱姜适量、生抽、老抽、蚝油和少许淀粉。猪肉最好选择稍微带点肥肉的，这样煎出来的肉饼更香嫩哦！🥩

第一步是处理里脊肉。把里脊肉切成小块后，放入料理机中搅打成肉泥。接着加入切碎的葱姜末，打入鸡蛋，再调入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和少量淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。✨

第二步就是成型啦！手上抹点水防粘，取适量肉馅搓成小圆饼状。平底锅预热后刷一层薄油，将肉饼放入锅中小火慢煎。两面金黄后加少许清水盖上锅盖焖煮几分钟，让肉饼更加入味多汁！🔥

最后撒上一点葱花点缀，一盘香气扑鼻的里脊小肉饼就完成啦！搭配一碗米饭，简直绝配！🍚✨快试试吧，保证让你一口爱上！❤️