寒冷的冬天，来一碗热腾腾的牛腩汤再适合不过了！🍲今天就教大家如何制作一道暖心暖胃的隔水炖老火牛腩汤～

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、姜片几片、枸杞少许以及适量清水。先把牛腩切块，用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水去腥备用。接着将胡萝卜和土豆切块，洋葱切丝备用。🌟

开始炖汤啦！把所有准备好的食材放入炖盅中，加入足量清水。重点来了——选择隔水炖的方式，这样能更好地保留食材的原汁原味哦～⏰设置炖煮时间为3小时，期间可以适当调整火力。炖好后撒上枸杞点缀，香气扑鼻的牛腩汤就完成啦！🤤

这道汤不仅味道浓郁鲜美，还营养丰富，特别适合全家人一起享用。快试试吧，让温暖从舌尖传递到心底❤️！