提到家常小炒，手撕包菜绝对是经典中的经典！它色泽鲜亮，口感脆嫩，酸辣适中，简直是下饭神器～✨

首先，选材很关键！新鲜的大包菜是灵魂，用手轻轻撕成均匀的小片，这样更入味哦！接着，热锅凉油，放入干辣椒和蒜片爆香，再倒入包菜翻炒。🔥记得火候要大，动作要快，这样才能保持包菜的脆爽口感！加入适量生抽、醋和少许糖调味，最后撒上一把葱花，香气四溢！🌿

除了基础版，还可以加入五花肉或虾皮，让味道更加丰富多层次。无论是搭配米饭还是面条，都让人欲罢不能！😋快来试试吧，简单又美味的手撕包菜，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的宝藏菜品～🍴💕