导读 秋天是品尝大闸蟹的最佳时节,鲜美的蟹肉配上金黄的蟹黄,让人垂涎欲滴。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的蒸大闸蟹!首先,挑选新鲜...
秋天是品尝大闸蟹的最佳时节,鲜美的蟹肉配上金黄的蟹黄,让人垂涎欲滴。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的蒸大闸蟹!首先,挑选新鲜的大闸蟹至关重要,建议选择活力十足、腹部洁白且重量适中的螃蟹。买回家后用清水静养半天,让它们吐净泥沙。接下来,准备一些姜丝和醋作为蘸料,既能去腥又能提升风味。
蒸制前,只需简单清洗并用绳子绑住蟹钳和蟹腿,防止煮熟后散开。将螃蟹腹部朝上摆放在盘中,放入已经烧开水的蒸锅里,蒸约15-20分钟即可。时间到了以后,揭开锅盖,一股浓郁的蟹香扑鼻而来,金灿灿的蟹膏和饱满的蟹肉尽显诱人魅力。最后,搭配姜醋汁享用,每一口都是满满的幸福感!😋✨
快来试试吧,让家人一起享受这道秋日限定的美味佳肴!