三文鱼头富含营养，搭配砂锅烹饪更是别有一番风味。首先准备好新鲜的三文鱼头，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。接着切几片姜片和葱段备用，既能增香又能去腥。

热锅凉油，将姜片和葱段爆香后放入三文鱼头，小火慢煎至两面金黄。这时倒入适量清水或高汤，水量刚好没过鱼头即可。加入几颗红枣和枸杞，不仅美观还能提升滋补效果。盖上锅盖，转中小火炖煮约20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。

最后撒上一些葱花点缀，一锅香气扑鼻、色泽诱人的砂锅三文鱼头就完成了！🍲😋 无论是搭配米饭还是直接享用，都能感受到它的鲜美与细腻。快动手试试吧，让家人也尝尝这份美味！🌟