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😊 家常炖肉的做法

  • 2025-03-17 05:50:17
导读 👨‍🍳 准备食材想要做出一锅香喷喷的炖肉,首先得准备好五花肉(或排骨)、土豆、胡萝卜、洋葱等配料。再备上酱油、料酒、冰糖、姜片和八...

👨‍🍳 准备食材

想要做出一锅香喷喷的炖肉,首先得准备好五花肉(或排骨)、土豆、胡萝卜、洋葱等配料。再备上酱油、料酒、冰糖、姜片和八角这些调味料,简单易找哦!

🍴 烹饪步骤

第一步:将五花肉切块后焯水去腥,捞出沥干备用;蔬菜洗净切块备用。

第二步:热锅凉油,放入冰糖小火炒至融化成琥珀色,加入五花肉翻炒至上色。

第三步:倒入适量料酒和酱油,加入姜片、八角翻炒均匀。随后加入热水没过肉块,大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

第四步:最后加入土豆、胡萝卜和洋葱,继续炖煮至软烂入味即可。

🍖 成品呈现

一盘色泽诱人的炖肉端上桌,香气四溢,肥而不腻,每一口都让人回味无穷!适合搭配米饭一起享用,满足感爆棚!💖

📍 小贴士

记得炖肉时用小火慢炖,这样肉质会更加酥烂,汤汁也会更浓郁哦!快动手试试吧!💪

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