👨‍🍳 准备食材

想要做出一锅香喷喷的炖肉，首先得准备好五花肉（或排骨）、土豆、胡萝卜、洋葱等配料。再备上酱油、料酒、冰糖、姜片和八角这些调味料，简单易找哦！

🍴 烹饪步骤

第一步：将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用；蔬菜洗净切块备用。

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒至上色。

第三步：倒入适量料酒和酱油，加入姜片、八角翻炒均匀。随后加入热水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

第四步：最后加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮至软烂入味即可。

🍖 成品呈现

一盘色泽诱人的炖肉端上桌，香气四溢，肥而不腻，每一口都让人回味无穷！适合搭配米饭一起享用，满足感爆棚！💖

📍 小贴士

记得炖肉时用小火慢炖，这样肉质会更加酥烂，汤汁也会更浓郁哦！快动手试试吧！💪