想要一顿简单又美味的晚餐？那就试试这道牛肉丸子吧！牛肉丸子不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。😋

首先，准备好新鲜的牛肉，最好是带有少许肥肉的部分，这样煮出来的丸子更香嫩多汁。🥩 将牛肉剁成肉泥后，加入适量的盐、生抽、姜末和鸡蛋清，搅拌均匀。记得要顺着一个方向搅打，这样可以让丸子更有弹性哦！💪

接着，用手将调好的肉馅捏成小圆球，放入加了水的锅中。🔥 等到丸子全部浮起来的时候，就可以捞出来了。这时候的丸子已经香气四溢，咬上一口，鲜嫩无比。😋

最后，可以搭配自己喜欢的汤底，比如番茄汤或者清汤，再撒上一些葱花或香菜，既好看又好吃！🌿 想吃肉丸的朋友，不妨动手试试吧！🍴✨