春天是蒜薹最鲜嫩的季节！作为一道家常又营养丰富的食材，蒜薹该如何烹饪才能色香味俱全呢？一起来看看吧！👇

首先，挑选新鲜的蒜薹至关重要。挑选时要选翠绿挺拔、茎部饱满且无黄叶的蒜薹，这样炒出来的菜才够脆嫩哦！清洗时可以用淡盐水浸泡几分钟，既能去除表面杂质，又能保持其鲜亮的颜色。✨

接下来就是烹饪环节啦！蒜薹可以炒肉丝、炒鸡蛋，也可以搭配辣椒爆炒，简单又下饭！推荐一款经典家常做法——蒜薹炒腊肉：将腊肉切片先煸出油，再加入蒜薹翻炒，最后撒上少许蒜末和辣椒提味，香气扑鼻，让人食欲大开！😋

蒜薹不仅味道好，还富含膳食纤维和维生素C，非常适合日常餐桌。快动手试试吧，让家人享受这份春日美味！🍴🌿