夏天到了，西瓜成了家家户户的必备水果，但吃完西瓜后剩下的西瓜皮往往被直接丢掉。其实，西瓜皮也能变身美味佳肴哦！💡首先，将西瓜皮外层的硬皮削去，保留嫩白部分，切成条状备用。接着，用盐腌制15分钟，这样不仅能去除多余水分，还能提升口感。腌好后，冲洗干净并挤干水分，可以尝试凉拌或者炒菜两种做法。涼拌的话，加入蒜末、醋、香油和辣椒油，清爽又开胃；若是喜欢热食，可以用蒜爆香后翻炒，再撒上一些芝麻提香，简单几步就能让西瓜皮焕发出独特的风味。🌟无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道创意菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧！😋🍉