开头 🌟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蛤蜊炖蛋！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。准备工作也很简单，让我们一起动手吧！💪

正文 🥚

首先，准备好新鲜的蛤蜊和鸡蛋。将蛤蜊放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙，这样炖出来的汤汁才会更干净。接着，把鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这样炖出来的蛋羹会更加嫩滑哦！🔥

接下来，将处理好的蛤蜊放入锅中，加少许清水煮至开口。然后将煮好的蛤蜊捞出，放入碗底，再将调好的蛋液缓缓倒入碗中，轻轻覆盖住蛤蜊。最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。⏳

结尾 🍜

出锅后撒上一点葱花点缀，淋上几滴酱油提味，一道鲜美滑嫩的蛤蜊炖蛋就完成啦！😋 这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合全家人一起享用。快试试吧，让家人也感受到你的用心与爱❤️！