夏天到了，食欲不佳？来一道简单又美味的凉拌鸡蛋干吧！鸡蛋干是一种富含蛋白质的小零食，口感Q弹，搭配调料后更是让人垂涎三尺。✨

首先准备好食材：鸡蛋干、香菜、葱花、蒜末和小米椒。先把鸡蛋干切成薄片，用开水焯一下，这样吃起来更爽口。接着调制酱汁：生抽、醋、少许糖和辣椒油混合均匀，喜欢麻味的朋友还可以加点花椒粉哦～🌶️

将处理好的鸡蛋干放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上切好的香菜、葱花和蒜末，最后点缀几颗小米椒提色增辣。搅拌均匀后，一道清凉开胃的凉拌鸡蛋干就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，还低脂健康，非常适合当作下酒菜或者夜宵。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍻✨