提到四川美食，大家首先想到的就是那碗热腾腾、香喷喷的四川面！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的四川风味。首先准备好主料：面条、牛肉或猪肉末、青菜等；调料则需要豆瓣酱、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜末和姜末。先把肉末用少许盐、酱油腌制一下，再热锅凉油炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油。接着放入切好的姜蒜末爆香，倒入适量清水煮沸后转小火慢炖，让肉香和调料充分融合。另一边将面条煮熟捞出，加入高汤或者直接拌入调好的酱汁，最后撒上葱花、花生碎，淋上一勺自制辣椒油，搅拌均匀即可开吃！一碗正宗的四川面就完成啦！麻辣鲜香，回味无穷，快试试吧！🍴✨