今天给大家分享一道家常美味——香菇红烧肉！这道菜色香味俱全，肥而不腻，超级适合搭配米饭食用哦～😋

首先准备好食材：五花肉500克、干香菇10朵、生姜几片、蒜头几瓣、生抽、老抽、冰糖和料酒适量。先把干香菇提前泡发，切块备用；五花肉切成小方块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味调色，加入姜片、蒜头以及泡好的香菇，最后加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏰待汤汁浓稠即可出锅啦！😍

这样做出来的香菇红烧肉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都充满幸福感！赶紧动手试试吧～🍴💖