榨菜可是米饭的最佳拍档！无论是搭配白粥还是炒饭，它都能瞬间提升幸福感～今天就来教大家自制这款经典美味吧！💪

首先准备好原材料：新鲜的芥菜、辣椒粉、盐、糖和香油。第一步是处理芥菜，将它洗净后晾干水分，切成条状或片状，这样更方便入味哦！💡接下来撒上适量的盐腌制几个小时，挤掉多余水分，让口感更脆爽。✨

接着进入调味环节，加入辣椒粉、糖和少量香油，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的味道，还可以添加一些芝麻或者花椒粉提香！😋最后装进干净无水的玻璃罐中密封保存，静置一周左右就能开吃啦！⏰

自制榨菜不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和咸度，简直是厨房小白也能轻松搞定的下饭菜！快试试吧～🍴🌟