春天到了，正是吃艾草青团的好时节！这款传统美食不仅美味，还带着满满的春日气息。今天就来教你如何制作这道经典点心吧！🍴🌿

首先，准备好新鲜的艾草。挑选嫩绿的艾草叶子，洗净后放入锅中焯水，去除苦涩味，同时保持翠绿色泽。捞出后用冷水冲洗，挤干水分，再用料理机打成细腻的艾草泥。这一步是关键哦，直接影响到青团的颜色和口感！💚👩‍🍳

接着，将糯米粉与艾草泥混合，加入适量温水揉成光滑面团。如果觉得太干，可以一点点加水；太湿则可适当补粉。揉好的面团分成小剂子，包入喜欢的馅料，如豆沙或芝麻糖馅，捏紧封口搓圆。蒸笼铺上一层粽叶或者油纸，把青团整齐摆放上去，大火蒸15分钟即可。⏰💛

出锅后的青团晶莹剔透，散发着淡淡的艾草清香，咬一口软糯香甜，让人回味无穷！🌈✨快动手试试吧，感受春天的味道！