✨准备食材

想要做出一道美味的啤酒红烧小海鱼，你需要准备新鲜的小海鱼（约500克）、一罐啤酒（330ml）、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根，以及适量的生抽、老抽、糖和料酒。小海鱼一定要挑选新鲜的，这样炖煮后才能保持鲜嫩多汁哦！

🔥烹饪步骤

第一步：将小海鱼清洗干净，在表面划上几刀，方便入味。然后用少许盐腌制10分钟。

第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着把腌好的小海鱼放入锅中煎至两面金黄。

第三步：倒入整罐啤酒，加入适量生抽、老抽、糖和料酒，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀即可出锅！

🍴成品展示

这道啤酒红烧小海鱼香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，每一口都能感受到啤酒的醇厚与海鲜的鲜美。配上一碗白米饭，简直是绝配！😋🍻

🌟小贴士：记得选择淡色啤酒，这样炖出来的菜肴颜色会更加诱人。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！✨