火头鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上不可多得的美味！无论是追求简单快捷的家常做法，还是想尝试更精致的烹饪方式，这篇内容都能满足你的需求！👀

首先，家常版的火头鱼做法非常简单：先将鱼清洗干净，在表面划几刀方便入味。用盐、料酒腌制15分钟去腥提鲜。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼放入煎至两面金黄。加入适量清水，放入生抽、老抽调味，最后撒上葱花即可出锅！✨

其次，如果你喜欢重口味，可以试试红烧火头鱼。在煎好的鱼中加入豆瓣酱和辣椒，翻炒均匀后倒入调好的酱汁，慢炖20分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香气，最后撒上香菜点缀，色香味俱佳！🌶️

无论哪种做法，火头鱼总能带来舌尖上的享受！快动手试试吧～👨‍🍳👩‍🍳