在家也能享受餐厅级别的美味！今天就来教大家如何制作一道简单又诱人的烤鳗鱼。首先准备好新鲜的鳗鱼一条，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着将鳗鱼切块，加入适量的酱油、料酒、姜丝腌制半小时，让肉质更加入味。腌制的同时可以预热烤箱至200℃。

腌好的鳗鱼块均匀摆放在铺了锡纸的烤盘上，撒上一些黑胡椒和芝麻提香。放入烤箱中层，上下火烤约15分钟即可。期间记得翻面一次，确保两面都能金黄酥脆。出炉后的烤鳗鱼香气扑鼻，外皮微焦，内里鲜嫩多汁，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！

如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试加入蒜蓉或辣椒粉一起烤制。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道烤鳗鱼都会成为餐桌上的焦点！快动手试试吧～😋🐟