🌟今天给大家分享一道经典又美味的中式佳肴——糖醋松鼠鱼！这道菜色香味俱全，外酥里嫩，酸甜可口，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时制作哦！🌸

首先，准备好新鲜的草鱼一条，先将鱼肉片成花刀状，注意不要切断鱼皮。接着用料酒、盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。然后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。这个时候，鱼的形状就像一只可爱的小松鼠，超级萌！🐿️

接下来就是调制糖醋汁啦！锅中倒入适量清水，加入白砂糖、米醋、番茄酱和少许酱油，小火慢慢熬煮至浓稠。最后将糖醋汁均匀地淋在炸好的鱼身上，撒上些许葱丝点缀即可。一道色泽红亮、香气扑鼻的糖醋松鼠鱼就完成啦！🎉

快动手试试吧，保证让你一试难忘！😋