今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧平鱼！💕无论是周末的家庭聚餐还是日常三餐，这道菜都能轻松征服你的味蕾。首先准备好新鲜的平鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味哦～接着用姜片和料酒腌制10分钟去腥。🔥

热锅倒油，放入平鱼小火慢煎至两面金黄，再加入适量生抽、老抽调色调味，撒上蒜末和辣椒圈提香。倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让汤汁充分渗透进鱼肉里。最后勾芡收汁，淋上一点香醋，撒上葱花点缀就完成啦！🌿

这道红烧平鱼色泽诱人，外皮焦香内里嫩滑，每一口都充满幸福感～😋快动手试试吧，保证让你和家人赞不绝口！💖