泡菜不仅是韩餐的灵魂，也是家庭餐桌上的常客！😋 自制泡菜不仅健康无添加，还能根据个人口味调整酸辣度哦～快来一起学做这道家常美味吧！✨

首先准备新鲜的蔬菜，比如白菜、胡萝卜或者白萝卜，清洗干净后切成适合的大小。接着调制泡菜酱汁：将辣椒粉、蒜末、姜末、糖、盐和鱼露（或虾酱）混合均匀，再加入适量的凉白开搅拌成糊状。💡 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入苹果或梨片增加甜香。

将切好的蔬菜放入密封容器中，倒入调好的酱汁，确保每片蔬菜都裹满调料。密封后放置室温下发酵一天左右，然后移至冰箱冷藏发酵两三天即可食用！❄️ 酸辣开胃的泡菜就大功告成啦～

快试试这份简单又美味的家庭版泡菜吧！🌈 趁着周末，与家人一起动手，享受制作的乐趣吧～