今天给大家分享一道家常美食——红烧草鱼块的做法！😋无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。快来一起学习吧！

首先准备新鲜的草鱼一条，切成均匀的小块。记得清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样可以去腥提鲜哦！接着准备好姜片、蒜末和葱花，这些都是提升香气的秘密武器。🌶️热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄，然后盛出备用。

接下来就是制作酱汁了！将适量生抽、老抽、糖和料酒混合均匀，倒入锅中煮沸。把煎好的鱼块重新放回锅里，加入清水没过鱼块的一半即可。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动鱼块，确保每一块都充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧草鱼块就完成啦！🎉

快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚