清蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的工作日！😋 茄子软糯鲜香，搭配简单的调料就能做出令人垂涎的佳肴。今天就教大家如何轻松制作这道经典菜品吧！

首先准备好新鲜的长茄子一条，洗净后切成均匀的条状或片状。记得用淡盐水浸泡几分钟，防止氧化变黑哦！🌿 接着在盘中铺好茄子，撒上少许蒜末和葱花，再淋上适量生抽和蚝油提味。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加点辣椒油或者剁椒酱，瞬间提升食欲！🌶️

将装有茄子的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上一些香菜点缀，既美观又增香。✨ 清蒸的方式最大程度保留了茄子本身的营养与口感，入口即化，回味无穷！

这道菜不仅做法简单，而且健康低脂，非常适合追求清淡饮食的朋友尝试。快动手试试吧，让家人也感受这份清新美味！🍴💕