周末想来一道暖胃又下饭的硬菜吗？那就试试这道经典的红烧鱼吧！😋 不仅味道鲜美，做法也超级简单哦～✨

首先准备好新鲜的鱼一条（可以是草鱼、鲫鱼或鲈鱼），清理干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制去腥，静置10分钟。🌿 腌好后将鱼煎至两面金黄，放入盘中备用。🍳

锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量生抽、老抽、糖和醋调成酱汁，煮开后加入清水，水量没过鱼即可。🔥 将煎好的鱼轻轻滑入锅中，小火慢炖15-20分钟，最后撒上葱花点缀，香气四溢的红烧鱼就完成啦！🎉

是不是超简单？快动手试试吧！记得拍照分享给朋友哦～📸✨