今天给大家分享一道宴客必备的经典菜肴——霸王别姬！这道菜色香味俱佳，不仅寓意吉祥，还特别适合家庭聚餐或节日宴请賓客。😋

首先准备好食材：甲鱼（鳖）和鸡肉是这道菜的灵魂，再搭配姜片、料酒去腥提香。🌿先将甲鱼焯水去腥，鸡肉切块备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入甲鱼翻炒，随后倒入适量料酒和清水，小火慢炖40分钟。⏰这时再加入鸡肉块，继续炖煮至汤汁浓郁、肉质软烂即可。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的霸王别姬就完成啦！🌸

这道菜不仅营养丰富，而且制作过程充满仪式感。无论是宴请宾客还是自家享用，都能让人感受到满满的幸福感！🎉快动手试试吧！