💡 准备食材

想要做出一道美味的家常红烧排骨，首先需要准备好新鲜的排骨500克，生姜几片，蒜头适量，以及葱一根。此外，别忘了酱油、老抽、料酒、白糖和清水这些调味料哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入排骨翻炒至表面微微金黄。倒入适量料酒去腥增香，然后加入生抽、老抽调色调味，最后撒入少许白糖提鲜。

💧 慢炖收汁

往锅中倒入没过排骨的热水，盖上锅盖用中小火焖煮约30分钟。待汤汁浓稠时，开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一道色泽诱人、香气扑鼻的家常红烧排骨就完成啦！

🍴 小贴士

记得选择肉质紧实的肋排，这样做出来的口感更佳。如果喜欢偏甜口味，可以多加一点糖哦！快试试这道简单又下饭的家常菜吧，家人一定会爱上它！ ❤️✨