干烧黄鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，深受家庭厨房的喜爱。今天就来分享一款简单易学的做法，让你轻松在家做出餐厅级别的美味！😋

首先准备好食材：新鲜黄鱼一条、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱和一些调味料。黄鱼洗净后用刀在两面划上几道口子，方便入味。接着热锅凉油，将黄鱼煎至两面金黄，捞出备用。🔥

随后爆香葱姜蒜和辣椒，加入适量豆瓣酱炒出红油，再倒入少许酱油、糖和醋调成酱汁。把煎好的黄鱼放回锅中，加水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖。期间记得翻面，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。⏳

最后收汁装盘，撒上葱花点缀即可。一道香气扑鼻、外焦里嫩的干烧黄鱼就完成啦！🎉无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，为家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🍴✨