✨家常美食推荐——咸肉蒸蛋，简单又美味！咸肉与鸡蛋的完美结合，让这道菜香气四溢，口感丰富。想学吗？跟着飞雪无霜一起来做吧！😋

第一步，准备食材：新鲜的咸肉适量、鸡蛋若干、葱花少许。将咸肉切片，用清水稍微浸泡去除部分咸味，然后沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，水量约为蛋液的两倍，这样蒸出来的蛋羹更加嫩滑哦！💦

接着，将调好的蛋液过滤一次，去除气泡，确保蒸出的蛋羹细腻无瑕。把咸肉片铺在蛋液上，轻轻倒入盘中，放入已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子，大火蒸约10分钟即可。⏰

最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的咸肉蒸蛋就完成啦！咸香扑鼻，滑嫩鲜美，绝对让你欲罢不能！🍴✨