🌟想要在家里也能享受到美味的泡菜吗？快来跟着这份简单易学的家常泡菜做法，一起动手制作吧！😋

第一步，准备食材是关键。你需要新鲜的大白菜、胡萝卜、大蒜和辣椒粉等材料。将大白菜切成两半或四块，用盐水腌制几个小时，让其变软并去除多余水分。🥕🌿

第二步，调制泡菜酱料。将切好的胡萝卜丝、蒜末、姜末混合在一起，加入辣椒粉、糖和鱼露（或虾酱），搅拌均匀。这个酱料将是泡菜的灵魂哦！🌶️🧂

第三步，涂抹酱料。把调好的酱料均匀地抹在每片白菜叶上，确保每一部分都被覆盖到。这一步决定了泡菜的味道是否浓郁。🍴筅

最后一步，装罐发酵。把涂好酱料的白菜放入密封罐中，压实后盖紧盖子，放在阴凉处发酵几天即可。时间越长，味道越醇厚！🍶⏰

快试试这份简单又美味的家常泡菜吧，酸辣可口，绝对让你停不下来！🍛✨