五香牛肉一直是餐桌上的明星菜品，不仅味道浓郁，还富含营养，简直是肉食爱好者的福音！以下是制作五香牛肉的详细步骤，快收藏起来吧～🌟

首先准备好食材：新鲜牛肉、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、料酒和冰糖。把这些香料称好备用，牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水。接着将牛肉焯水，去掉浮沫，捞出沥干。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入牛肉翻炒上色。随后加入香料、生抽、老抽和料酒，加水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。最后收汁即可，撒上葱花点缀，一道香气四溢的五香牛肉就完成啦！🍴✨

这道菜色泽红亮，肉质软烂入味，无论是搭配米饭还是单独食用都超级美味哦！快试试看吧～😋