提到家的味道，很多人第一时间想起的就是妈妈做的菜。今天就来分享一款简单却充满回忆的经典美食——石灰水蒸蛋！鸡蛋的嫩滑搭配石灰水的独特清香，简直是舌尖上的小确幸～✨

首先准备好食材：新鲜鸡蛋、纯净水和适量石灰水（注意浓度哦）。第一步是打蛋，将鸡蛋轻轻磕入碗中，加入温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5左右，这样蒸出来的蛋羹才够细腻。接着加入稀释好的石灰水，再次搅拌混合。最后用滤网过滤掉气泡，让口感更顺滑。倒入耐热容器后盖上保鲜膜或盘子，防止蒸汽滴入影响效果。大火蒸约10分钟即可出锅，撒上葱花点缀，淋点酱油提香，一道诱人的石灰水蒸蛋就完成啦！🍳🍚

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌工作后的家庭餐桌。每一口都能品尝到妈妈般的温暖与爱意，快来试试吧！💖