提到重庆美食，怎能少了那碗让人垂涎三尺的酸辣粉！😋这道传统小吃以其独特的酸辣口感征服了无数人的味蕾。今天就来手把手教你制作正宗的重庆酸辣粉吧！

首先准备好主料：红薯粉条一把、花生米适量、香菜少许。调料则需要辣椒油、醋、生抽、花椒粉和蒜泥等。食材简单却能碰撞出惊艳的味道。✨

步骤一：将红薯粉提前用冷水泡软备用。接着热锅凉油，小火炒香花生米，放凉后压碎备用。🌿

步骤二：煮一锅开水，放入泡好的粉条煮至透明有弹性即可捞出，过冷水保持爽滑劲道。🌶️

步骤三：调制灵魂酱汁——混合辣椒油、醋、生抽、花椒粉和蒜泥，搅拌均匀淋在粉条上。最后撒上炒好的花生碎和香菜点缀。👀

一碗热腾腾、酸辣开胃的重庆酸辣粉就完成啦！ slurp 快来试试吧，保证让你回味无穷！🍛🍛