夏天是品尝自然馈赠的好时节，而油炸知了猴便是其中一道让人垂涎的传统美食 🐛🔥。今天就来分享一下这道菜的做法吧！

首先，挑选新鲜的知了猴是关键哦 🌿。将它们用淡盐水浸泡半小时，去除表面杂质，再用清水冲洗干净。接着，准备一些面粉和淀粉的混合物，加入少许盐和五香粉调味，让味道更丰富。把处理好的知了猴裹上一层薄薄的粉浆，确保每只都均匀挂糊。热锅倒油，等油温升至七成热时，轻轻放入知了猴，小火慢炸至金黄酥脆。捞出后撒上一点椒盐或辣椒粉，香气扑鼻的油炸知了猴就完成啦 🍴！

这道菜外酥里嫩，咬一口满嘴鲜香，绝对是夏日餐桌上的亮点！不过记得适量食用，享受美味的同时也要注意健康哦 😊。快动手试试吧，给自己和家人带来一场独特的味蕾盛宴！🍴✨