泡菜不仅是韩国料理的灵魂，其实咱们也可以轻松在家制作美味的萝卜水泡菜！今天就来分享一个简单又好吃的食谱，快来一起试试吧～👇

第一步是准备食材：新鲜白萝卜两根、盐适量、辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露（或酱油）。将萝卜洗净后切成条状或者片状，撒上一层薄盐腌制半小时，让萝卜出水变软。⏰

接下来就是调酱料啦！在一个碗里混合辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露，搅拌均匀，直到糖完全融化。这一步决定了泡菜的味道哦～🌶️

腌好的萝卜用清水冲洗掉多余的盐分，然后挤干水分，放入调好的酱料中拌匀。最后装入密封罐中压实，静置一天左右即可开吃！记得放在阴凉处发酵会更香哦～🍶

这样做出的萝卜水泡菜酸辣爽口，脆嫩多汁，非常适合搭配米饭或者作为小零食。快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道风味～🍴💕