想要做出一道色香味俱全的经典红烧肉吗？那就跟着文怡老师的方法来试试吧！这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客时的绝佳选择。😋

首先准备好食材：五花肉500克、老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片和葱段。将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色，再加入姜片和葱段提香。倒入适量的料酒、生抽和老抽调味调色，最后加热水没过肉块，转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。⏰

文怡版红烧肉的特点在于肉质软糯而不腻，色泽红亮诱人。快来试试吧！💛