导读 想要在家轻松制作一款口感湿润、香气扑鼻的古早蛋糕吗?跟着这份简单易懂的食谱,用你的长帝烤箱就能搞定!💛首先,准备好所需材料:低筋面...
想要在家轻松制作一款口感湿润、香气扑鼻的古早蛋糕吗?跟着这份简单易懂的食谱,用你的长帝烤箱就能搞定!💛
首先,准备好所需材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖和玉米油。把这些基础食材搭配起来,就是古早蛋糕的灵魂所在啦!🍳
1️⃣ 将蛋黄与蛋白分离,分别放入两个干净无水的大碗中。
2️⃣ 在蛋黄中加入适量牛奶和玉米油,搅拌均匀后筛入低筋面粉,直至形成顺滑的蛋黄糊。
3️⃣ 接着打发蛋白,分三次加入细砂糖,直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。
4️⃣ 将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合,轻轻翻拌均匀,避免消泡。
5️⃣ 倒入铺好烘焙纸的模具,震几下去除大气泡,放入预热至160℃的长帝烤箱中层,上下火烘烤约40分钟。
出炉后的古早蛋糕金黄诱人,咬上一口绵软细腻,仿佛回到了小时候的味道~😋 快动手试试吧,让家人也感受这份温暖甜蜜!💖