生活在东北的朋友一定对玉米面大饼子不陌生！它可是东北人餐桌上的经典美食之一。今天就跟着杰米224一起来学习这道简单又美味的传统美食吧！🍴🌾

首先准备材料：玉米面、白面、酵母和温水。把玉米面和白面按3:1的比例混合，加入适量酵母，慢慢倒入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团后醒发至两倍大。⏰🌟醒好的面团分成小剂子，用手掌压扁或用擀面杖擀成圆形饼状。平底锅预热后刷一层薄油，将饼子放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可出锅。🍳🔥

刚出锅的大饼子外皮酥脆，内里松软，散发着浓郁的玉米香气。咬上一口，幸福感爆棚！😋💛搭配一碗热腾腾的小米粥或者咸菜，简直就是绝配！一碗粥、一张饼，这就是东北人最朴实的幸福时刻啦！🍚🍴

快来试试吧，让你的厨房充满东北风味！💪🌟