卤鸡爪，是许多人最爱的小吃之一！它软糯入味，越啃越香，简直是追剧、聚会的完美伴侣。今天就来分享一下美食杰提供的卤鸡爪做法大全，让你轻松在家制作美味卤鸡爪。💡

首先准备好食材：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒适量、八角两颗、香叶几片、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。✨

步骤如下：

1️⃣ 鸡爪洗净后剪去指甲，用开水焯水去腥，捞出备用。

2️⃣ 锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色。

3️⃣ 加入姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，再倒入适量生抽、老抽、料酒调味。

4️⃣ 倒入足够的清水，放入八角和香叶，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至鸡爪完全入味且软烂。

5️⃣ 最后收汁，让每只鸡爪都裹满浓郁酱汁即可出锅。

快试试吧！咬一口卤鸡爪，感受那香辣软糯的美妙滋味，幸福感瞬间爆棚！💃