首先准备好食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和一些调味料。先把牛肉切块，用开水焯一下去血水，这样炖出来的肉更干净也更有嚼劲哦！土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝备用。💛

接下来开始烹饪！热锅凉油，先炒香洋葱，再放入牛肉翻炒至变色。接着加入适量生抽、老抽、料酒和少许糖，提味增色。倒入热水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间可以加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟，直到土豆变得软糯、牛肉入口即化。⏳

最后根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀就完成啦！一碗热腾腾的土豆炖牛肉，香气四溢，简直是冬日暖心必备。🍲❤️ 无论是搭配米饭还是面条，都超级美味！快动手试试吧！💪🌟