秋天正是食补的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的姜爆鸭子！😋这道菜色香味俱全，特别适合秋冬享用。首先准备好新鲜的鸭肉和生姜，切记选用嫩鸭口感更佳哦！🍗

第一步是腌制鸭肉，将切好的鸭块用料酒、盐、少许酱油腌制15分钟，让肉质更加入味。接着热锅凉油，放入生姜片爆香，散发出诱人的香气。🔥姜片一定要多放一些，这是整道菜的灵魂所在！

随后倒入腌制好的鸭肉翻炒至变色，加入适量生抽、老抽调色调味。最后撒上一把青蒜或者葱花点缀，不仅好看还提鲜！🌿一盘热腾腾的姜爆鸭子就完成啦！这道菜肉质鲜嫩，姜香浓郁，绝对是下饭神器！🍴

快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹秋日风味！🍂✨