首先准备好新鲜的金昌鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样能去腥提味哦～接着准备配料：姜片、蒜瓣、葱段和一些香菜，这些都是提升风味的关键！

热锅倒油，先将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气～🍳🔥 然后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入温水没过鱼身，放入姜片和蒜瓣，小火慢炖10分钟让鱼肉充分吸收汤汁精华。最后撒上葱花和香菜点缀，淋上一点香油增香！🌿✨

这道红烧金昌鱼外焦里嫩，酱汁浓郁，每一口都让人回味无穷～😋 不仅适合家庭聚餐，更是宴客时的拿手好菜！快收藏这份美食杰的独家秘方吧～🌟