秋天是收获的季节，而秋葵则是这个季节里的一抹绿意。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——秋葵炒蛋！🍴🥚

首先准备好食材：新鲜秋葵一把、鸡蛋三颗，还有适量的盐和油。先把秋葵清洗干净，去掉头部的硬蒂，然后斜切成小段备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。🍳💚

热锅凉油，油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固后轻轻翻炒几下，盛出备用。接着在同一个锅中加少量油，放入秋葵快速翻炒，加入少许盐调味。当秋葵变色且变得稍微软嫩时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与秋葵混合均匀即可出锅啦！🍳💛

这道秋葵炒蛋色泽金黄翠绿，口感鲜嫩滑爽，营养丰富，非常适合日常餐桌。快动手试试吧，让家人也感受这份秋日的美味！🍴😋