想要品尝一道美味的仔鸭料理吗？那就跟着这份简单易懂的步骤来制作吧！首先准备好新鲜的仔鸭一只，确保其肉质鲜嫩。清洗干净后，用少许盐和料酒腌制片刻，这能让仔鸭更加入味哦！接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入仔鸭翻炒至表面金黄，散发出诱人的香气。🔥

随后加入切好的姜片和蒜头，继续翻炒几分钟，让调料充分渗入仔鸭内部。倒入适量生抽、老抽调色调味，再添些清水没过仔鸭，盖上锅盖焖煮约半小时。期间记得搅拌几次，防止粘锅。🍲

最后撒上葱花和辣椒圈，大火收汁即可出锅。一道色泽红亮、口感鲜美的仔鸭就完成啦！快叫上家人一起享用这道色香味俱全的美食吧！😋✨