今天给大家分享一道超级滋补的家常菜——黄豆花生炖猪蹄儿 🐷。这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用哦🍂。首先准备好新鲜的猪蹄儿，清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着准备黄豆和花生，提前泡发几个小时，这样更易煮烂入味。把所有食材放入砂锅中，加入姜片、料酒去腥提香，最后倒入清水没过食材。小火慢炖2-3小时，直至猪蹄软糯、汤汁浓郁。期间记得撇去浮沫，保持汤清味醇。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，让人垂涎三尺口水直流🤤。这道菜不仅营养丰富，还能美容养颜，快动手试试吧！💪✨