今天给大家分享一道超级美味的家常菜——香脆掌中宝！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！😋

首先，准备好新鲜的鸡翅中，清洗干净后用料酒、生抽、姜片腌制半小时，让鸡肉更加入味。接着，在碗中打入鸡蛋，加入适量淀粉和面粉，搅拌成糊状。把腌好的鸡翅裹上一层薄薄的蛋糊，再滚上一层面包糠，确保每一部分都被均匀包裹。🔥

接下来就是最关键的一步了！热油锅至六成热，将鸡翅放入炸至金黄酥脆。记得要用中小火慢慢炸，这样既能保证内部熟透，又能保持外皮的酥脆哦！捞出沥油后撒上少许椒盐或辣椒粉，香喷喷的香脆掌中宝就完成啦！🍴

无论是搭配啤酒还是米饭，这道菜都能让你食欲大增！快试试吧，给自己和家人一个惊喜！🎉